线上股票配资平台“卷粉是从越南进口的

　　农历五月初五，云南文山壮族苗族自治州的中越边境天保口岸旁，水果摊主胡氏荣刚完成一单生意，旁边的“越南美食街”女店主刘俊将两盘牛角粽摆上餐桌：“凉了，快来尝尝！”“端午幸福安康！”胡氏荣说着，也拿出自己包的长条形粽子分享。这亲切自然的场景，让人想不到胡氏荣来自越南，刘俊则是文山州人。

　　文山最有名的，是作为中药材三七原产地和主产区，全球90%的三七原料和产品出自这里。这种号称“人参补气第一，三七补血第一”的珍贵药材，李时珍称之为“金不换”。在文山毗邻边境地区，还有一种“金不换”。这就是中越边民同饮一江水、同赶一条街、同过一个节，在日常烟火气中，沉淀出密切交往、民心相通的深厚情谊。

　　同饮一江水——

　　“船头”畅通了商路

　　山峦耸峙，山路蜿蜒。从海拔1000多米的文山州麻栗坡县县城出发，多次穿越弥漫的浓雾，绕过数道弯路，才能到达海拔107米、位于麻栗坡县天保镇的天保口岸。两地落差近900米。

　　当地人习惯称天保口岸为“船头”。“船头，说的是从越南溯河而上，到天保口岸上游时，遇到怪石险滩，船无法前行，到这里商旅就会下船，即‘船到头了’。”天保镇政府工作人员郎贵棉带记者来到一座桥上，只见口岸上游盘龙河河道狭窄，向下游流入越南后改称庐江，水流平缓，便于航行。

　　“独特的地理环境，成就了两地人民密切交往的历史。”文山学院华袁媛教授说，文山是交趾古道通往越南的必经之地。宋、元、明、清时期，中越两国商贾用竹筏、木船载货物从船头顺水而下，马帮和行商往来不绝。清嘉庆年间，来自粤、湘、川、黔的客商汇聚在船头附近，形成较早的商贸街市。1897年，清政府在船头设立“对汛”，作为管理货物、人员跨境往来的机构，船头也成为中越商品的重要集散地。

　　时光悠悠，行商的船换成了一辆辆厢式货车，但商货聚集的热闹场面并未改变。刘俊的“越南美食街”离口岸只有50米左右，越南手绘斗笠帽、会安灯笼等将店铺装扮得颇具异域风情，更具越南风味的是店内售卖的越南卷粉。

　　雪白的卷粉经滚水一烫，放入新鲜炖煮的骨汤，加肉酱、鸡丝、葱花、香菜等作料，拿起对半切开的小青柠，将汁水挤入汤中，挑一筷入口，鲜香滑爽，引得食客不住称赞。“卷粉是从越南进口的，配方也是从越南学来的。”刘俊笑着说。

　　1993年2月，国务院批准天保口岸为国家级一类开放口岸。如今，天保口岸附近形成固定的中越农特产品交易市场，进口水果、铁木菜板、橡胶拖鞋、小吃零食等随处可见。今年以来，天保口岸进出口货值达21.94亿元人民币，同比增长92%。

　　商路畅通、交流频密，带动生活习俗融合。曾在越南经商10多年的刘俊认识许多越南朋友，“越南朋友过来都点名要吃中国的牛肉火锅，他们原来不吃辣，现在经常带辣条和重庆火锅底料回家。”

　　胡氏荣2014年起在边境经商，后来成了中国媳妇，在天保镇安了家。她记得自己第一次吃本地口味的米线，还因为太辣而嘴唇发麻，“现在酸辣都爱吃，空闲时就到麻栗坡县城喝奶茶、看电影。”胡氏荣说，来往多了，与当地人的共同爱好就会越来越多。

　　同赶一条街——

　　“街天”亲近了边民

　　距离麻栗坡县城100多公里的马崩村，村民陶永金的布料批发店挤满了顾客：“‘街天’人多，忙也高兴！”

　　麻栗坡县许多边境村寨保留着每六天赶一次集的传统，赶集日又被称为“街天”“转转街”。马崩村位于距离县城最远的乡镇董干镇，又是距离镇上最远的边境村。山高路远，村民想去镇上，要开车近40分钟；到县城去，要花费三四个小时。因此，赶集日成了村民最隆重、热闹的日子。

　　端午节的“街天”，记者还没进马崩村，已经看到许多前来赶街的村民。苗族妇女裹着头帕、身着崭新围腰，背着竹篾背篓，有的手上还牵着娃娃。从村头开始，一条贯穿马崩村的水泥路，成了赶街的场所。路旁摆满了摊铺，蔬果新鲜，衣裙漂亮，刚出锅的越南卷粉热气腾腾，炸至金黄酥脆的春卷搭配蘸料，咬上一口“嘎吱”作响。

　　马崩村党总支书记、村委会主任王远方指着一个摊铺说：“摊主是我们对面的越南村子的，是从边民通道过来的。”马崩村与越南河江省同文县普棒镇接壤。近年来，中越双方边民往来密切，越南边民经常经边民通道来赶集。边民通道促进了边境地区人员流动与经济发展，让热闹的集市吸引来不少外地客商。村里120个摊位、66间门面，过半数已经租出去。

　　陶永金的客户超过一半是越南人，村里像他家一样的布料批发店有七八家，每家生意都很不错。“越南妇女喜欢用我们印暗纹的鲜亮料子做围腰，我们的苗族妇女也喜欢越南时兴的穿法，用点缀亮片的布料做上衣。”陶永金说。

　　在麻栗坡县猛硐瑶族乡，越南姑娘侬加莲借着制衣、卖衣渐渐学会了说中文，交到了不少中国朋友。侬加莲2015年嫁到猛硐瑶族乡猛硐村。一次，她在社交平台发布视频展示自己制作的成衣时，有同乡妇女前来询问：“能不能教教我们怎么缝？”侬加莲一口答应下来。就这样，她带着6个“徒弟”一起设计花样，裁剪布料，制作成衣。有人要给侬加莲学费，她拒绝了：“我们是朋友，能帮助大家，我觉得很开心。”

　　同过一个节——

　　“花山”加深了友谊

　　节日的午后，空调的凉气吹散暑热。看到大巴从门口经过，刘俊说：“这是接越南游客到文山去玩的，今天大巴还算少呢。”她为记者没赶上最热闹的时候而惋惜。

　　刘俊说的热闹，在每年春节后。在文山，苗族传统节日花山节与春节相连。越南与中国同样重视春节，两个节日同庆，麻栗坡热闹非凡。2025年春节期间，从大年初二开始，为期8天的“天保国门花山节”隆重举办，累计接待游客约5万人，吸引入境越南游客3200余人。

　　花山节在苗语中意为“欢聚、团结、山上的聚会”，也称踩花山或踩山。今年大年初二，花杆高竖，彩旗飘扬。远近各村寨男女穿着节日盛装从四面八方涌向花山场，庆祝“天保国门花山节”开幕。“好多年没有这么隆重地过花山节啦！”天保镇分水岭村党总支书记、村委会主任邓朝全回忆起当时场景，仍很激动，“一点不夸张，真是人挤人，停车场全满了。每天节目都不一样，非常精彩！”

　　祭花杆后，节目开演。芦笙曲调悠扬，跳舞的芦笙手在舞台上纷纷拿出看家本领。突然间，音乐切换，热情的苗族姑娘身穿最隆重的民族服饰，开始精彩的走秀。邓朝全看得津津有味，随后上台献唱一首中文歌曲。“所有的演员都是文山本地人，越南游客也一起喝彩，晚上我们围着篝火跳舞，非常开心。”邓朝全说，打歌、跳舞、赶街天、品美食，大家乘兴而来，尽兴而归。

　　刘俊看准商机，今年春节前就准备了许多中越两国货品。“有一天最多卖了14万元人民币！”刘俊说，友好交往也是生意兴隆的密码。

　　从国门花山节到国门“村晚”，从中越民歌会、边关跨境骑行到中越青年友好交流活动，2024年文山州举办民间外交活动30余场次。2025年“国际茶日”，一款使用麻栗坡和越南两地古树茶制作的中越友谊茶更是跨越山海，走进联合国总部。

　　“中越两国是山水相连、唇齿相依的社会主义友好邻邦。只有多见面、多沟通，才能促进互相学习，增进互相了解，共创美好未来。”文山州外办副主任张昆丹说。文山是“中国三七之乡”，李时珍在《本草纲目》中解释了三七又名“金不换”的含义：“金不换，贵重之称也”。中越两国人民心心相通的深厚情谊，才是更为珍贵的“金不换”。

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